辽宁省兴城市红崖子镇花生
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红崖子花生，辽宁省
特产，中国国家地理标志产品。 [1-2]
红崖子花生，也称兴城花生，因主产于该县红崖子镇而得名。红崖子花生微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜，黄曲霉素含量低，质量上乘。
2010年09月03日，原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。 [1-2]2020年，入选首批中欧地理标志协定保护名单。 [3]
红崖子花生富含维生素E和微量元素锌，色泽鲜艳、着色粉红有光泽，口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，大小均匀，出油率高。 [1]
兴城花生经多次改良、换代，由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素，兴城花生所含营养非常丰富，脂肪含量为44—45%，出油率40—43%，蛋白质含量24—36%，碳水化合物含量10—24%，富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇，预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效，四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点闻名。
价格
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类别
“三品一标”基地（1）
认定
农业农村部
省份
辽宁
