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‌河南省陕州区张汴乡的苹果是当地的特产，也是农民的重要经济来源，具有鲜明的地理标志和品质特点‌。

在河南省三门峡市陕州区张汴乡，苹果是当地的主要农产品之一。特别是在刘寺村等地，每到苹果丰收季节，果农们都会忙着采摘、分拣和运输苹果，呈现出一派忙碌而丰收的景象‌12。这里的苹果以其优良的品质和独特的口感而广受好评。

陕州苹果作为河南省三门峡市陕州区的特产，已经被国家农业部批准为农产品地理标志产品‌5。陕州苹果的主栽品种包括富士系和元帅系，它们各自具有鲜明的特征。富士系苹果果实圆形或近圆形，底色黄绿，果面着红霞，果肉淡黄色，细脆多汁，味甜酸，有香气，极耐储藏；而元帅系苹果则果面浓红，色泽艳丽，果形高桩，香甜可口，同样较耐储运‌5。

除了品质优良，陕州苹果还具有较高的营养价值。其中，富士系苹果中可溶性固形物含量≥14%，维生素C含量≥2毫克/100克；而元帅系苹果中可溶性固形物含量≥13.5%，维生素C含量≥1.6毫克/100克‌5。这些营养成分使得陕州苹果在市场上备受青睐。

近年来，张汴乡通过实施精品战略、坚持规模标准、注重龙头引领、突出品牌建设、强化市场开拓等措施，全力推进传统果业转型升级。例如，二仙坡绿色果业公司的“二仙坡”商标就获得了“中国驰名商标”的称号，是闻名全国的优质高端品牌之一‌6。同时，当地还不断引进新品种，如奶油苹果、阳光苹果等，以满足市场的多样化需求‌6。

总的来说，河南省陕州区张汴乡的苹果以其优良的品质、独特的口感和丰富的营养价值而备受赞誉。它们不仅是当地农民的重要经济来源，也是推动当地乡村振兴和经济社会发展的重要支柱产业