西藏自治区隆子县热荣乡等地盛产黑青稞,这是当地特有的地方品种,具有独特的营养价值和经济价值。
隆子黑青稞,作为西藏自治区隆子县的特产,是中国国家地理标志产品。它生长在海拔3800米至4200米之间,因表皮呈现黑紫色而得名。这种青稞具有特殊的高抗氧化性及丰富的营养含量,包括花青素、膳食纤维、β葡聚糖、多酚类物质等,可以有效降低人体胆固醇含量、缓解血糖上升,是理想的谷物类食品12。
在隆子县,特别是热荣乡等地,黑青稞的种植历史悠久。近年来,隆子县立足本地资源优势,因地制宜打造黑青稞特色农业产业。年均种植面积从1.3万亩提高到3万余亩,单产也从每亩490斤提高到每亩650斤左右,辐射带动群众4231户,年均产量达1.67万吨13。这不仅提高了当地农民的收入,也推动了地方经济的发展。
为了延长黑青稞的产业链,隆子县不仅在种植上下功夫,还大力推动黑青稞加工的标准化。通过项目、政策支持,培育了多家带动作用较强的加工企业,研发出黑青稞糌粑、炒黑青稞、黑青稞片、黑青稞酒及黑青稞爆米花等深加工产品。这些产品不仅深受藏区消费者欢迎,也备受内地消费者喜爱13。
此外,隆子黑青稞还因其独特的品质和营养价值,逐渐走进了千家万户的餐桌。随着人们对健康饮食的追求,黑青稞的市场需求也在不断增加。这不仅为隆子县的黑青稞产业带来了新的发展机遇,也为当地农民提供了更多的增收渠道4。
总的来说,西藏自治区隆子县热荣乡等地的黑青稞是当地特有的宝贵资源,具有广阔的发展前景和巨大的经济价值。