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青海省玉树州囊谦县吉曲乡黑青稞基地

玉树黑青稞的祼粒呈黑褐色，椭圆形、颗粒饱满、均匀，是加工成“糌粑”的主料，可酿制“青稞酒”等饮料，亦是加工酿皮等各种特色食品的主要原料。玉树黑青稞耐寒、耐旱、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏。玉树黑青稞淀粉含量≥60%，蛋白质≥10%，膳量纤维≥10%，脂肪含量≥1.4%，还含有烟酸、硒及矿物质，营养丰富 [1]。

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“玉树黑青稞”实施农产品地理标志登记保护

近年来，我省根据农业农村部推进农业生产“三品一标”提升行动要求，突出重点作物和优势区域，着力打造产业基础强、规模效益好、科技水平高、生产特色鲜明的种植业生产基地，通过品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产示范带动，截至目前，已有6个种植基地纳入全国种植业“三品一标”基地，涉及马铃薯、蒜苗、青稞(黑青稞)等多个农作物，打造的种植业生产基地将为全面推进乡村振兴和种植业绿色高质量发展发挥示范带动作用。

1. ‌种植规模与直接产值‌

• 吉曲乡黑青稞基地总面积约2万亩，是囊谦县核心产区，2023年被列为第二批全国种植业“三品一标”基地‌35。

• 2020年数据显示，外户卡村合作社种植青稞、燕麦、油菜籽等作物面积达1000余亩，年产值约33万元，受益群众136户‌4。

2. ‌产业链延伸与综合效益‌

• 黑青稞深加工产业发展迅速，囊谦县通过黑青稞啤酒、糌粑、饼干等产品延伸产业链，2023年相关产品销售额达1700万元‌7。

• 黑青稞啤酒生产线年产能超5000吨，年收购黑青稞原料数百吨，带动种植户增收‌67。

3. ‌政策推动与区域经济影响‌

• 当地采取“公司+基地+农户”模式，推广黑青稞种植并打造高端品牌，产业覆盖全县50%以上粮食产量，成为农牧民重要收入来源‌7。

• 2023年全县黑青稞种植面积持续扩大，综合产值显著提升，基地入选全国种植业“三品一标”示范项目后，进一步推动标准化生产和品牌化发展‌

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