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粤绣（潮绣）是广东省潮州市的传统美术，属于粤绣的一大流派，是中国四大名绣之一‌。

粤绣是广州刺绣（广绣）和潮州刺绣（潮绣）的总称，已有1000多年的历史，起源于唐代。潮绣发源并流行于今潮汕地区，即汕头、潮州和揭阳。它以绣艺精细、色彩靓丽和独特的垫高手法在中国刺绣艺术中独树一帜‌12。

潮绣以戏服为主，其最大的特点就是布局满，往往少有空隙，即使有空隙，也要用山水、草地、树根等补充，显得热闹而紧凑。潮绣绣法可分为绣、垫、贴、拼、缀五种；针法有六角三叠踏针锦、垫棉过金针、双丁鳞、垫绣菊花畔鳞等两百多种。许多作品都综合运用了不同的绣法和针法‌34。

潮绣作品题材广泛，以龙凤、花卉、飞禽走兽、水族人物为题材，成品主要有日常用品、祭祀用品、欣赏用品、戏服装饰品等。在绣制材料上，潮绣主要分为线绣、绒绣、钉金绣、金绒混合绣、通锦绣五大品种‌45。

此外，潮绣技艺精湛，注重结合材料形质，有真丝绒绣、金银线绣、线绣和珠绣四大类。其中，金银线绣的针法独具特色，有平绣、编绣、绕绣、凸绣、垫绣、贴花绣、织锦等七大类六十多种。珠绣则是近年来由粤绣艺人开发应用的新品种‌4。

2006年5月20日，粤绣（潮绣）经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅶ-20，体现了其在中国传统文化中的重要地位和价值‌