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面人（曹州面人）

面人（曹州面人）是山东省菏泽市牡丹区的传统美术，属于国家级非物质文化遗产之一‌。

曹州面人已有一百五十多年的历史，最早起源于今菏泽市牡丹区马岭岗镇穆李村。它是在古代祭天地、敬鬼神的“花供”基础上发展起来的。相传早在尧舜时代，地处黄河流域的菏泽就常因黄河决口，天灾人祸几乎不断。当时，当地人们为避灾祸、求平安，常捕杀猎物敬天地、求神灵、祭奠列祖。后来为了节约，便使用面粉调和后捏成猪、羊，代替活物，即所谓的“花供”，这就是早期的菏泽面塑。1852年（清咸丰二年），江西弋阳的米塑艺人王清原、郭湘云游艺菏泽来到穆李村，与当地的花供艺人郝胜、杨白四合作，把米塑与花供技艺结合起来，形成了今天的“曹州面人”。

曹州面人制作精巧，形象逼真，逐渐成为一种富有观赏价值的艺术珍品。它以细小麦面和江米面为主要原料，加入适当颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟配上适量防腐、防蛀、防干剂等。然后借助于批刀、塑刀、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的塑像。曹州面人来源于生活，乡土气息浓郁，它造型概括、简练生动、形象逼真传神、比例夸张适当、工写结合‌12。

此外，曹州面人在传承过程中也形成了不同的流派，其中山东菏泽的李派在国内外享有盛誉。许多面塑名家都来自城西南的穆李村，此村被誉为“天下面塑第一村”。如今，曹州面人不仅是一项传统技艺，更是山东省黄河文化的重要组成部分，深受人们的喜爱和推崇‌