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‌新绛面花，即新绛面塑，是山西省新绛县的一种传统美术形式，也是国家级非物质文化遗产之一‌。

新绛面花俗称“花馍”，是一种流行于新绛县一带的传统民间食用塑作艺术。早在宋代，当地人祭祀时就已开始用面塑来代替猪、羊等牺牲品，这种方法后来逐渐成为一种习俗，在新绛一带长期延续下来‌12。每遇岁时节令，人们便用模拟动物、瓜果、花卉等形象的面塑来祭祀神灵，同时也以之作为人情往来的馈赠礼物。在此情势下，新绛面塑技艺逐渐发展成熟‌1。

新绛面花内容和形式都较为丰富，品种多达六十余个。虽然受面团柔软特点和发酵状况的限制，新绛面花在造型上较为简练概括，但不重写实而以神似为主，制作精美，兼具供奉、观赏和食用等多种功能‌12。每逢节日和重要时刻，家家户户都会依照当地的习俗和惯例制作面花，这些面花制品形式多样、姿态各异，也可以用作馈赠亲友的礼品，成为民间社会交往的重要媒介‌1。

2008年6月7日，新绛面花（新绛面塑）经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录，遗产编号为Ⅶ-53‌