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‌核雕（广州榄雕）是广东省增城市的传统美术，属于国家级非物质文化遗产之一‌。

广州榄雕是流行于广东省增城市一带的一种传统雕镌艺术，其历史可以上溯到明清时期。广州榄雕以乌榄核为基本材料，增城自古盛产乌榄，其核大而坚硬、质地紧密、不易开裂，为榄雕的形成发展奠定了物质基础‌12。广州榄雕的刻工细腻精微，形态小巧玲珑，造型秀丽雅致，线条流畅生动，作品清雅别致、巧夺天工，仿佛将观者带入另一个静谧的微观世界‌12。

广州榄雕可以分座件、挂件、珠串、核舟等品类，技艺形式则包括浮雕、圆雕、镂空雕等。以“东坡游赤壁”为题材的核舟是广州榄雕的传统样式，历代名家均有此类作品传世，如清乾隆年间广州籍宫廷匠人陈祖章创作的《东坡夜游赤壁》核舟，高仅1.6厘米，长3.4厘米，却刻有七人和桌椅等设备，舟下部还刻有《后赤壁赋》全文，两侧船窗皆可开启，令人叹为观止‌23。

广州榄雕是我国榄雕工艺三大流派之一，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录，其保护单位为广州市增城区文化馆‌12。然而，由于乌榄树遭到大量砍伐，榄雕材料紧缺，加上产值不高，规模性的榄雕生产已不复存在，广州榄雕的发展面临困境，急需采取措施加大保护力度‌