雷山银球茶是贵州省雷山县的特产,中国国家地理标志产品,是一种独特的绿茶。
雷山银球茶形状独特,呈直径18-20毫米的球体,表面银灰墨绿,含硒量高达2.00微克-2.02微克/克,是一般茶叶平均含硒量的15倍。其制作工艺十分精湛,采用传统的手工炒制和独特的揉捻工艺,利用茶叶内含的茶胶质作为天然胶水,通过手工揉捏而成,形成独特的银球形状。冲泡后,汤色黄绿明亮,香气清香持久,滋味浓醇回甘,叶底嫩匀完整,明亮显毫12。
雷山银球茶产自贵州省雷山县的雷公山地区,这里气候宜人,土壤肥沃,水质纯净,常年云雾缭绕,雨量充沛,为生产优质茶叶提供了理想条件。雷山银球茶不仅外形美观,口感鲜美,而且具有丰富的营养价值,含有多种微量元素和茶多酚,具有抗氧化、提神醒脑、助消化等多种健康益处13。
此外,雷山银球茶在国内外茶叶界享有高度赞誉,多次在各大茶叶博览会和评选中获奖,成为雷山县农民增收致富的重要产业,为当地的乡村振兴注入了强劲动力