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安丘两河大蒜

安丘两河大蒜因其产地位于安丘两河村而得名，是国家地理标志农产品。独特的地理环境孕育了安丘两河大蒜独特的口味，头大瓣匀，吸水性强，味道浓厚，辛香可口，细腻柔嫩，汁液黏稠等优点，含有丰富的维生素C、C1、硒、铁、锌等维生素、氨基酸、蛋白质和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值，因此素有“天然抗生素”之说。

‌安丘两河大蒜是山东省安丘市官庄镇的特产，具有悠久的种植历史和独特的品质特点‌。以下是安丘两河大蒜的基本信息：

• ‌产地‌：山东省安丘市官庄镇两河村‌12

• ‌种植历史‌：据县志记载，两河村种大蒜始于清代初年，有近300年历史‌12

• ‌品种分类‌：分红皮、白皮两种‌24

• ‌品质特点‌：

  • 皮白头小，蒜头整齐，个头大，瓣匀，色微黄或白‌12

  • 味道浓厚，辛香可口，细腻柔嫩，汁液稠‌12

  • 富含维生素C、硒、钙、镁、铁等微量元素，以及17种可测性氨基酸，总量比外地大蒜高约39.2%‌2

  
  

• ‌功效‌：具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效，能降低人体胃内亚硝酸盐的含量，有抗肿瘤作用‌2

• ‌荣誉认证‌：

  • 2001年11月被中国国际农业博览会命名为名牌产品‌2

  • 2007年11月被山东省农业厅确定为“无公害基地”‌2

  • 2012年3月成为首批入围公示的农产品国家地理标志产品，8月3日原中华人民共和国农业部批准对“安丘两河大蒜”实施国家农产品地理标志登记保护‌12

  • 2016年被纳入欧盟地理标志产品保护范围‌5

  
  

安丘两河大蒜以其优良的品质和独特的口感，在国内外市场上享有很高的声誉，是安丘市的一张名片。