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盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡,云南省昭通市
盐津县
特产,全国农产品地理标志。
盐津乌骨鸡因起源并主产于云南省盐津县而得名。据民国《盐津县志》记载了盐津县养鸡历史。盐津乌骨鸡体型较大,近方型,头尾翘立,羽毛紧凑,体格坚实,躯体结构匀称,肌肉发育良好,单冠直立,质地细致,冠峰5—7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征,羽毛为黑色居多、占80%以上,适合自然放养与人工补饲的生态饲养方式,肉质细嫩,风味独特,营养丰富。 [1]
2015年2月10日,原中华人民共和国农业部批准对“盐津乌骨鸡”实施国家农产品地理标志登记保护
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