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剪纸（安塞剪纸）是陕西省延安市安塞区的传统美术，国家级非物质文化遗产之一‌。

安塞剪纸历史悠久，是民间靠世代口授心传保留下来的一种民间美术。它的形式较多，包括窗花、门画、炕围花、挂帘花、窑顶花、桌裙花、枕花、鞋花、牌牌花、围肚花等等，广泛应用于各种喜庆场合和日常生活中‌12。

安塞剪纸的制作工序包括双饺、单饺和零饺三种主要技法。双饺是通过折叠纸张来创造出对称的图案和纹饰，单饺适用于那些无法对称剪的形象，而零饺则是安塞剪纸中的一种独特技法，通过剪出各种形状和图案来丰富剪纸的层次感和视觉效果‌3。

安塞剪纸不仅造型美观，剪工精致，而且具有深邃的历史文化内涵，包含了美学、历史学、哲学、民俗、考古学、文化人类学等多方面的内容，被誉为“地上文物”和文化“活化石”。它的艺术效果在于独特的剪法和精致的图案设计，体现了陕北人民对美好生活的向往和追求‌23。

2006年5月20日，剪纸（安塞剪纸）经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅶ-16‌